Опис Авокадо зелене свіже, 180 г

Свіже зелене авокадо (калібр 180 г, поштучно)

Класичне зелене авокадо від Food Festival — це свіжий екзотичний плід з гладкою яскраво-зеленою шкіркою. На відміну від сорту Хасс, зелене авокадо має більш пружну, щільну структуру м'якуша та легкий, свіжий трав'янисто-горіховий присмак. Воно постачається з найкращих плантацій (Перу, Ізраїль або ПАР) та проходить суворий контроль якості перед відправкою до вашого закладу.

Переваги для сегмента HoReCa: Бездоганна нарізка та оптимізація витрат

Зелене авокадо — це базовий, економічно вигідний продукт для закладів паназійської та європейської кухні:

• Ідеальний слайсинг: Завдяки пружній текстурі, це авокадо ідеально нарізається тонкими слайсами або кубиками. Воно чудово тримає форму на ролах (наприклад, "Зелений Дракон"), у поке-боулах, спрінг-ролах та класичних овочевих салатах, не перетворюючись на кашу.
• Точний фудкост: Поштучний продаж та стабільний калібр плоду (близько 180 г) дозволяють кухарям та керуючим точно вираховувати вартість кожної порції без похибок на різницю у вазі.
• Вигідна ціна: Класичне зелене авокадо має більш привабливу собівартість порівняно зі спеціалізованим сортом Хасс, що дозволяє закладам генерувати вищу маржу на популярних стравах.
• Повільніше окислення: М'якуш зеленого авокадо трохи довше зберігає свій світлий колір після нарізання, що важливо для красивої подачі страв на вітрині або під час доставки.

Для роздробу: Легкий та корисний інгредієнт на кожен день

Зелене авокадо — чудовий вибір для легких щоденних салатів та свіжих закусок. Воно містить менше калорій, ніж Хасс, але залишається потужним джерелом вітамінів та мікроелементів. Наріжте його кубиками до томатів і огірків, додайте в легкий ранковий смузі або використовуйте як свіжий гарнір до червоної риби. Зручний формат замовлення поштучно дозволяє взяти рівно стільки, скільки вам потрібно!

Технічна інформація та характеристики:

• Тип продукту: Фрукти екзотичні (Авокадо зелене гладкошкіре).
• Країна походження: Перу / Ізраїль (може змінюватися залежно від сезону).
• Формат продажу: Поштучний товар.
• Калібр (вага 1 шт): ~180 г.
• Смаковий профіль: Легкий, свіжий, з тонкими горіховими нотками. Пружна текстура.
• Умови зберігання: Зберігати при температурі від +4°C до +8°C. Для швидшого дозрівання можна залишити при кімнатній температурі поруч із бананами або яблуками.