Восьминіг індо-тихоокеанський Dayseaday цілий заморожений (2-3 кг)

Опис Восьминіг індо-тихоокеанський Dayseaday цілий (2-3 кг), ваговий

Коротке резюме: Цілий індо-тихоокеанський восьминіг від преміум-бренду Dayseaday — це гастрономічний шедевр дикого вилову (Тихий океан, Індонезія). Завдяки технології індивідуальної шокової заморозки (IQF) м'ясо проходить природний процес тендеризації, що гарантує неймовірно ніжну, пружну текстуру. Це 100% натуральний продукт без штучних добавок із чистим морським, злегка солодкуватим смаком.

Точна економіка та статус меню (HoReCa)

• Ідеальне калібрування (2-3 кг): Кожен восьминіг у коробці має великий розмір від 2000 до 3000 грамів. Це гарантує наявність масивних, красивих щупалець, які мають розкішний вигляд при ресторанній подачі на грилі та дозволяють точно розрахувати кількість порцій з однієї тушки.
• Чесна вага (глазур 10%): Продукт покритий мінімальним захисним шаром льоду для запобігання зневодненню. Ви платите за чисте делікатесне м'ясо, а не за воду, що робить розрахунок фудкосту максимально вигідним і прогнозованим.
• Безвідходне використання (Zero Waste): Купуючи цілого восьминога, ви закриваєте кілька позицій меню. Найкрасивіші щупальця йдуть на преміальний гриль, а голова та дрібні частини стають ідеальною базою для вишуканого карпаччо, севіче або салатів з морепродуктами.

Середземноморський ресторан у вас вдома (Роздріб)

• Вражайте як шеф-кухар: Великий цілий восьминіг — це головна зірка святкового столу! Приготувати його вдома простіше, ніж здається. Повільно відваріть його у воді зі спеціями до м'якості, а потім швидко обсмажте щупальця на розпеченій сковороді чи грилі з часником та розмарином. Емоції гостей та ідеальна вечеря гарантовані!