Качка Пекінська та делікатеси ТМ "Смачне Каченя"

ТМ «Смачне Каченя» (Qualiko Duck) — це український лідер у виробництві охолодженого та замороженого м'яса качки спеціальної селекції (Пекінська порода). Продукція вирощується на натуральних кормах без гормонів росту, що гарантує безпеку та природний смак.

Чому шеф-кухарі обирають "Смачне Каченя":

• Ідеальний баланс (М'ясо/Жир): На відміну від звичайної домашньої качки, Пекінська порода має тоншу шкіру та значно більше ніжного м'язового волокна. Це гарантує хрустку скоринку без надлишку жиру.
• Стабільна якість: Кожна тушка або шматок (філе, ніжка) мають калібровану вагу та бездоганну зачистку (відсутність пеньків від пір'я).
• Універсальність:
  • Філе (Грудка): Ідеально для смаження "розе" (Magret de canard) та салатів.
  • Ніжки (Окіст): Класичний вибір для томління (Confit) або запікання з яблуками.
  • Тушка: Королева святкового столу — качка по-пекінськи.

Продукція сертифікована за міжнародними стандартами безпеки харчових продуктів (FSSC 22000).