Сливки кондитерские Master Gourmet 34% 1 л (Италия)

Описание Сливки Master Gourmet 34% (1 л)

Краткое резюме: Сливки Master Gourmet 34% (1 л) от итальянского бренда Unigra — это премиальный многофункциональный продукт, сочетающий в себе лучшие свойства животных (молочных) и растительных жиров. Благодаря жирности 34% и инновационной рецептуре, сливки обладают роскошным натуральным сливочным вкусом и при этом демонстрируют феноменальную стабильность в работе, которой трудно достичь с обычными молочными сливками.

Максимальная рентабельность и безупречный результат (HoReCa)

• Экономичный выход продукта (Фудкост): При взбивании сливки увеличиваются в объеме в 2,5-3 раза. Это существенно снижает себестоимость готового крема или десерта по сравнению с использованием исключительно животных сливок.
• Абсолютная стабильность: Взбитая масса идеально держит форму, не оседает, не трескается и не выделяет сыворотку даже после заморозки и дефростации десертов (например, муссовых тортов или пирожных).
• Экономия времени и универсальность: Продукт не сворачивается при нагревании, добавлении кислых ингредиентов (лимонного сока, фруктовых пюре) или алкоголя. Это делает Master Gourmet Gold 34% идеальной базой не только для кондитерки (ганаш, айсинг, кремы), но и для горячей кулинарии (крем-супы, паста, жульены, соусы).

Шедевры кондитерского искусства дома (Розница)

• Легкое взбивание без ошибок: Боитесь, что сливки "перебьются" и превратятся в масло? С Master Gourmet это почти невозможно. Они взбиваются легко и быстро, прощая мелкие ошибки даже начинающим кондитерам. Ваши домашние торты, эклеры или тирамису будут иметь идеально ровный и гладкий крем, как в лучшей кондитерской!