Замороженные сырные палочки «Моцарелла» в панировке Viciunai HoReCa, 1 кг

Описание Сырные палочки Моцарелла в панировке Viciunai HoReCa, 1 кг

Сырные палочки «Моцарелла» Viciunai HoReCa - это замороженный полуфабрикат: начинка со вкусом моцареллы в хрустящей панировке, готовая к жарке. Палочки доводят до золотистой корочки во фритюре, на сковороде или в духовке за пару минут, прямо из заморозки. Фасовка 1 кг рассчитана на пабы, пиццерии и точки фаст-фуда, а также подойдёт как горячая закуска дома.

Состав, начинка и особенности палочек

Важно понимать, что внутри не натуральная моцарелла, а белково-жировой продукт «Моцарелла» - аналог сыра, в котором часть молочного жира заменена растительными маслами (обезжиренное молоко, заменитель молочного жира, подсолнечное масло, стабилизаторы, закваска). За счёт этого снижается себестоимость порции. Панировка сделана из пшеничных сухарей и баттермикса (мука, крахмал, соль), поэтому продукт содержит пшеницу (глютен) и молоко. При жарке начинка расплавляется внутри хрустящей корочки. Товар поставляется в глубокой заморозке, производитель - «Переробка ЮА», Украина.

Как приготовить сырные палочки

Палочки готовят прямо из морозилки, без размораживания. Основной способ - во фритюре при 180°C в течение 2-3 минут до золотистой корочки. Без фритюрницы их можно обжарить на сковороде в большом количестве масла или запечь в духовке.

Закуска к пиву и формат для заведения

Горячие сырные палочки - популярная закуска к пиву в пабах и барах и частое дополнение к пивным сетам. Их подают с соусами: ягодным, кетчупом или чесночным майонезом. Для кухни это удобный полуфабрикат: начинку не нужно формовать и панировать вручную, а известный вес палочки помогает калькулировать фудкост и держать одинаковую порцию без списаний.

Хранение

Хранить палочки нужно при температуре не выше -18°C. Повторно замораживать продукт нельзя: после разморозки и повторной заморозки панировка теряет хруст, поэтому доставайте палочки порциями под конкретную жарку.

Почему сырные палочки Viciunai выгодно заказывать в FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно купить замороженные сырные палочки Viciunai HoReCa оптом под нужды заведений - пабов, пиццерий и фаст-фуда, а также в розницу для дома. Мы обслуживаем заведения в Одессе и южных регионах, а доставка Новой Почтой охватывает всю Украину с соблюдением холодовой цепи.

Если нужна готовая горячая закуска для бара или домашнего вечера, сырные палочки Viciunai жарятся за пару минут и не требуют подготовки. Оформляйте заказ в FoodFestival на упаковку или оптовую партию.