Крабовое мясо замороженное VICI (1 кг)

Описание Крабовое мясо (сурими) замороженное VICI, 1 кг

Крабовое мясо VICI — это высококачественный продукт из сурими (деликатно измельченного филе белых океанических рыб), который отличается нежной, упругой текстурой, сочностью и приятным, едва сладковатым вкусом морепродуктов. Это универсальный ингредиент, экономящий время повара, ведь он полностью готов к употреблению после разморозки.

Склад, формат і ключові особливості Крабового мяса VICI

Продукт изготавливается на основе очищенного рыбного филе (сурими) с добавлением питьевой воды, крахмала, яичного белка и экстрактов для придания аутентичного вкуса и цвета. Фасовка весом 1000 г в вакуумной упаковке является самым выгодным стандартом для профессиональной кухни. Мясо сформировано в удобные кусочки, которые легко нарезать кубиком или разобрать на аккуратные волокна (снежный краб) в зависимости от потребностей рецептуры.

Де використовувати Крабовое мясо і для яких страв воно підходить

• HoReCa: Базовый ингредиент для суши-баров (холодные и запеченные роллы, гунканы, суши-торты), ресторанов и служб доставки. Используется для приготовления премиальных салатов, холодных закусок, сэндвичей, брускетт и начинок для тарталеток.
• Розница: Отличный выбор для быстрого создания праздничных салатов (например, классического крабового с кукурузой), рулетов из лаваша или легких белковых перекусов дома.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготовление: Продукт не требует термической обработки. Его достаточно деликатно разморозить (лучше всего — оставить на несколько часов в холодильнике) и добавить в блюдо.
• Сочетания: Крабовое мясо безупречно сочетается с майонезными соусами, японским майонезом (Kewpie), крем-сыром (Филадельфия), свежими огурцами, консервированной кукурузой, авокадо, вареными яйцами, рисом и водорослями нори.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: 1000 г (вакуумный пакет). Хранить в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 18 месяцев. Внимание: после разморозки продукт следует хранить в холодильнике (при температуре от 0°C до +5°C) не более 24 часов. Повторная заморозка строго запрещена, так как это разрушает текстуру сурими!

Чому зручно замовити Крабовое мясо VICI у FoodFestival

FoodFestival гарантирует безупречное соблюдение температурного режима (-18°C) при хранении и транспортировке замороженной продукции. Покупая оригинальную продукцию VICI оптом у нас, заведения питания получают стабильно высокое качество, правильную текстуру товара и выгодные цены для оптимизации фудкоста.