Крабове м'ясо заморожене VICI (1 кг)

Опис Крабове м'ясо (сурімі) заморожене VICI, 1 кг

Крабове м'ясо VICI — це високоякісний продукт із сурімі (делікатно подрібненого філе білих океанічних риб), який вирізняється ніжною, пружною текстурою, соковитістю та приємним, ледь солодкуватим смаком морепродуктів. Це універсальний інгредієнт, який економить час кухаря, адже він повністю готовий до вживання після розморожування.

Склад, формат і ключові особливості Крабового м'яса VICI

Продукт виготовляється на основі очищеного рибного філе (сурімі) з додаванням питної води, крохмалю, яєчного білка та екстрактів для надання автентичного смаку і кольору. Фасування вагою 1000 г у вакуумній упаковці є найвигіднішим стандартом для професійної кухні. М'ясо сформоване у зручні шматочки, які легко нарізати кубиком або розібрати на акуратні волокна (сніжний краб) залежно від потреб рецептури.

Де використовувати Крабове м'ясо і для яких страв воно підходить

• HoReCa: Базовий інгредієнт для суші-барів (холодні та запечені роли, гункани, суші-торти), ресторанів та служб доставки. Використовується для приготування преміальних салатів, холодних закусок, сендвічів, брускет та начинок для тарталеток.
• Роздріб: Чудовий вибір для швидкого створення святкових салатів (наприклад, класичного крабового з кукурудзою), рулетів з лаваша або легких білкових перекусів удома.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування: Продукт не потребує термічної обробки. Його достатньо делікатно розморозити (найкраще — залишити на кілька годин у холодильнику) і додати до страви.
• Поєднання: Крабове м'ясо бездоганно поєднується з майонезними соусами, японським майонезом (Kewpie), крем-сиром (Філадельфія), свіжими огірками, консервованою кукурудзою, авокадо, вареними яйцями, рисом та водоростями норі.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасування: 1000 г (вакуумний пакет). Зберігати у морозильній камері при температурі не вище -18°C. Термін придатності становить 18 місяців. Увага: після розморожування продукт слід зберігати в холодильнику (при температурі від 0°C до +5°C) не більше 24 годин. Повторне заморожування суворо заборонено, оскільки це руйнує текстуру сурімі!

Чому зручно замовити Крабове м'ясо VICI у FoodFestival

FoodFestival гарантує бездоганне дотримання температурного режиму (-18°C) під час зберігання та транспортування замороженої продукції. Купуючи оригінальну продукцію VICI гуртом у нас, заклади харчування отримують стабільно високу якість, правильну текстуру товару та вигідні ціни для оптимізації фудкосту.