Рыбная продукция Hofseth Aqua (Норвегия)

Hofseth Aqua — это один из ведущих норвежских производителей и экспортеров премиальной рыбы, чьи мощности (в частности подразделение Avd 31 Slakteri Alesund) расположены в экологически чистых регионах Норвегии. Компания специализируется на выращивании радужной форели (Oncorhynchus mykiss). Рыба от Hofseth Aqua поставляется в состоянии «Fresh» (охлажденная) и имеет высшую категорию качества Superior, что является гарантом ее безупречного внешнего вида и гастрономических характеристик.

Стандартизация и качество для ресторанов (HoReCa)

• Премиальный класс Superior: Радужная форель такого класса — это идеальная база для изысканных рыбных блюд. Яркий, насыщенный цвет мяса и плотная текстура делают ее отличным выбором для запекания, приготовления стейков, тартаров и использования в европейской или паназиатской кухнях.
• Удобный калибр: Тушки сортируются в жестком калибре 4-5 кг (потрошеные, с головой). Это позволяет оптимизировать процесс разделки рыбы на профессиональной кухне, гарантируя стабильный выход филе и легкость в расчете фудкоста порционных блюд.
• Гарантия свежести: Жесткий контроль температурного режима (от 0°C до +2°C) обеспечивает сохранение качества охлажденной форели на протяжении всего 16-дневного срока хранения от даты производства.

Ресторанные блюда на вашей кухне (Домашняя кухня)

• Праздник вкуса дома: Радужная форель от норвежского бренда Hofseth Aqua способна превратить любой семейный ужин в праздничный. Эта рыба отлично подходит для запекания с лимоном и травами, а также для самостоятельного деликатного посола. Она является источником полезных жиров и высококачественного белка.