Бастурма Говяжья сыровяленая (Одесский крафт) весовая

Описание Бастурма Говяжья сыровяленая крафтовая (весовая)

Краткое резюме: Настоящая крафтовая сыровяленая бастурма, изготовленная в Одессе из отборного филе говядины. Мясо прошло длительный процесс естественного созревания в густом слое традиционных восточных специй (чамане), благодаря чему приобрело плотную текстуру, насыщенный темно-красный цвет и остро-пикантный вкус. Удобный весовой формат в вакууме идеально подходит для профессиональной кухни.

Двигатель барных продаж для HoReCa

• Стимулятор напитков: Бастурма — это безоговорочный хит среди закусок к крафтовому пиву и красному сухому вину. Ее пикантный, солоноватый вкус естественным образом вызывает жажду, что гарантированно увеличивает средний чек на баре.
• Высокая маржинальность порции: Благодаря очень интенсивноному вкусу, бастурма нарезается полупрозрачными, тонкими слайсами (слайсером). Даже 30-50 граммов продукта выглядят на тарелке объемно и дорого, что обеспечивает заведению минимальный фудкост и огромную наценку.
• Премиальное мясное плато: Наличие настоящей крафтовой бастурмы мгновенно повышает статус вашей мясной или сырной тарелки в глазах гостей, отличая ваше заведение от масс-маркета.
• Долгое хранение: Сыровяленое мясо в вакууме обладает отличными показателями хранения, минимизируя любые риски списаний на кухне.

Элитная закуска у вас дома (Розница)

• Ресторанная подача за секунду: Удивите гостей! Просто нарежьте бастурму максимально тонкими ломтиками и подайте с бокалом вина, темным пивом или выложите на свежую брускетту.
• 100% натуральность: Никаких искусственных консервантов — только чистое мясо, морская соль, чеснок и букет пряных трав.