Мускатний горіх мелений (ваговий)

Опис Мускатний горіх мелений, ваговий

Мелений мускатний горіх — це преміальна класична пряність із теплим, деревно-солодкуватим ароматом та витонченим пікантним смаком. Вона є універсальним інструментом у руках шеф-кухаря, здатним надати страві глибини, елегантності та того самого "ресторанного" шарму. Завдяки дрібному помелу, спеція миттєво віддає свої ефірні олії під час приготування.

Склад, формат і ключові особливості Мускатного горіха

Продукт являє собою 100% натуральне, висушене та дрібно змелене ядро мускатного дерева без жодних сторонніх домішок чи підсилювачів смаку. Формат вагового товару є найбільш рентабельним рішенням для професійної кухні. Ви не переплачуєте за брендовані скляні баночки чи дрібні пакетики, а купуєте рівно ту кількість спеції, яка необхідна для оптимізації вашого фудкосту. Спеція повністю готова до використання, що суттєво економить час кухаря (не потрібно самостійно натирати цілий горіх на тертці).

Де використовувати Мускатний горіх і для яких страв він підходить

• HoReCa: Абсолютний маст-хев для закладів європейської (особливо французької та італійської) кухні. Це обов'язковий і секретний інгредієнт для класичного білого соусу Бешамель (основи для лазаньї та мак-енд-чиз). Мускатний горіх ідеально збагачує смак картопляного пюре, вершкових крем-супів, м'ясних паштетів, фаршу для домашніх ковбасок та пельменів. У кав'ярнях та кондитерських його масово використовують для пряної випічки (пряники, кекси), глінтвейну, пуншу та авторської кави.
• Роздріб: Надає можливість господиням перетворити звичайні домашні страви (тушковане м'ясо, запіканки, соуси) на кулінарні шедеври ресторанного рівня за допомогою всього однієї дрібки прянощів.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготування: Мускатний горіх має дуже інтенсивний смак та аромат, тому додавати його потрібно вкрай обережно (буквально на кінчику ножа або дрібку на порцію). У гарячі страви спецію вводять наприкінці теплової обробки, щоб ефірні олії не випарувалися та не дали зайвої гіркоти.
• Поєднання: Бездоганно працює в тандемі з вершками, молоком, сирами (особливо з пармезаном і грюєром), шпинатом, гарбузом, картоплею. Серед спецій найкраще поєднується з чорним перцем, гвоздикою, корицею, імбиром та кардамоном.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Товар реалізується на вагу (фасується в зіп-пакети або крафтові пакети залежно від об'єму). Щоб спеція не втратила свій багатий аромат, її категорично не можна зберігати у відкритому вигляді. Обов'язково пересипте мускатний горіх у скляну, керамічну або харчову пластикову тару з герметичною кришкою. Зберігайте в сухому, темному місці (подалі від кухонної плити та прямих сонячних променів) при температурі не вище +25°C.

Чому зручно замовити Мускатний горіх у FoodFestival

Купуючи вагові спеції у FoodFestival, ви отримуєте гарантію свіжості та насиченого аромату продукції. Ми забезпечуємо правильні умови зберігання прянощів на нашому складі. Наші гуртові ціни та можливість гнучкого замовлення допоможуть оптимізувати витрати вашого закладу та забезпечити кухню найкращими інгредієнтами без перебоїв.

Технічна інформація

• Склад: 100% ядро мускатного горіха, сушене, мелене.
• Харчова цінність (на 100 г): Енергетична цінність — ~525 ккал / 2196 кДж; Білки — 5,8 г; Жири — 36,3 г; Вуглеводи — 49,3 г.
• Стан: Дрібний помел.
• Умови зберігання: Зберігати в щільно закритій тарі в сухому прохолодному місці при відносній вологості не більше 75%.