Професійний італійський Маскарпоне від ТМ Casarelli (Німеччина)

ТМ Casarelli — це спеціалізований бренд преміальних свіжих сирів, який виготовляється на заводах DMK GmbH (Deutsches Milchkontor) — одного з найбільших та найтехнологічніших молочних кооперативів Європи, розташованого в Німеччині. Бренд фокусується на виробництві високоякісного Маскарпоне, що відповідає суворим стандартам автентичної італійської кухні, але пропонується за більш конкурентною ціною завдяки потужним німецьким виробничим лініям.

Переваги для сегмента HoReCa: Німецька надійність та чиста етикетка

Продукція Casarelli — це вибір раціональних шеф-кухарів та кондитерів, які шукають компроміс між ідеальною якістю та рентабельністю:

• Clean Label (Чиста етикетка): Бренд принципово не використовує рослинні жири, консерванти чи штучні загусники. Маскарпоне виготовляється лише з двох інгредієнтів: пастеризованих коров'ячих вершків та лимонної кислоти, що гарантує чистий вершковий смак ваших десертів.
• Безкомпромісна стабільність: Німецькі технології DMK GmbH забезпечують ідеальну гомогенізацію вершків. Завдяки цьому сир Casarelli має надзвичайно однорідну, щільну текстуру без грудочок. Він чудово збивається, не відсікається сироваткою і витримує змішування з різними кондитерськими інгредієнтами.
• Оптимізація фудкосту: Завдяки ефективному виробництву, бренд пропонує преміальну якість, що не поступається італійським аналогам, але дозволяє закладу збільшити маржинальність на десертному меню (зокрема, на тирамісу та чизкейках).

Для роздробу: Професійна якість на домашній кухні

Бренд Casarelli доводить, що створювати шедеври високої кухні вдома — це легко! З цим натуральним маскарпоне ваші домашні десерти набудуть істинно ресторанної текстури та смаку. Використовуйте його не лише для солодощів, але й для приготування вершкових соусів до пасти, запікання червоної риби або як ніжну основу для брускет із лососем та зеленню.

Ключові факти про бренд:

• Країна виробництва: Німеччина (DMK GmbH).
• Спеціалізація: Свіжі десертні вершкові сири (Маскарпоне італійського типу).
• Формат упаковок: Зручні пластикові стакани (по 500 г).
• Головна особливість: 100% натуральні вершки, відсутність хімічних домішок, ідеальна стабільність для збивання крему.