Універсальна харчова сода (Натрій двовуглекислий) Ямуна, 300 г

Опис Харчова сода (Натрій двовуглекислий) Ямуна 300 г

Харчова сода (Натрій двовуглекислий) від українського бренду «Ямуна» — це фундаментальний кулінарний інгредієнт дрібного помолу, який має бути на кожній професійній та домашній кухні. Цей абсолютно чистий продукт без домішок виконує одразу кілька надважливих функцій під час приготування страв, діючи як потужний розпушувач, регулятор кислотності та натуральний пом'якшувач.

Переваги для сегмента HoReCa: Секретна зброя шеф-кухаря

Компактна картонна упаковка вагою 300 г зручна для зберігання на робочих станціях у пекарнях, кондитерських та гарячих цехах ресторанів. Як саме сода оптимізує процеси на кухні:

• Ідеальна випічка: При гасінні оцтом, лимонним соком або кефіром сода виділяє вуглекислий газ, що робить тісто для млинців, кексів, бісквітів та печива неймовірно пухким, пористим і легким.
• Вельветування м'яса (Секрет Wok): Маринування жорстких шматочків яловичини або свинини у легкому розчині соди на 15-20 хвилин руйнує жорсткі білкові волокна. М'ясо стає ніжним і тане в роті — класичний прийом паназійських ресторанів.
• Баланс смаку: Щіпка соди ідеально нейтралізує зайву кислотність у томатних соусах (наприклад, для піци чи пасти) або при варінні компотів із кислих ягід, дозволяючи значно заощадити цукор.

Для роздробу: Універсальний помічник у домі

Харчова сода Ямуна — це продукт "100 в 1". Використовуйте її для приготування улюблених домашніх оладок і пирогів, для швидкого пом'якшення м'яса перед смаженням або додавайте у воду при варінні бобових (квасолі, нуту), щоб вони зварилися вдвічі швидше. Крім того, це абсолютно безпечний та екологічний засіб для миття посуду та кухонних поверхонь.

Технічна інформація:

• Бренд: Ямуна (Україна).
• Вид продукту: Сода харчова (Натрій двовуглекислий).
• Склад: 100% гідрокарбонат натрію (харчова добавка E500ii).
• Вага нетто: 300 г.
• Упаковка: Картонна коробка.
• Умови зберігання: Зберігати в сухих приміщеннях при відносній вологості повітря не більше 70%. Термін придатності необмежений.