Профессиональный сладкий соус Мирин (класс B) Taste Hunters, канистра 20 л

Описание Соус Мирин (Mirin) класс B Taste Hunters 20 л

Сладкий соус Мирин (Класс B) от бренда Taste Hunters — это профессиональная кулинарная альтернатива классическому японскому рисовому вину, адаптированная специально для нужд современной HoReCa. Соус имеет светло-янтарный цвет и мягкий сладковатый вкус с легкими нотами умами. Он используется исключительно как приправа (технический, не питьевой класс) и является одним из трех фундаментальных ингредиентов японской кухни (вместе с соевым соусом и даси).

Преимущества для сегмента HoReCa: Бескомпромиссная экономия и ресторанный глянец

Макси-формат в полимерной канистре объемом 20 литров (вес ок. 23.2 кг) создан для оптимизации работы крупных суши-баров, доставок еды и паназиатских ресторанов. Выбор Мирина от Taste Hunters гарантирует вашей кухне ключевые выгоды:

• Радикальное снижение фудкоста: Канистра 20 л обеспечивает самую низкую себестоимость продукта без потери качества, заменяя дорогие импортные аналоги.
• Идеальный рис для суши: Мирин является обязательным компонентом заправки для суши-риса (вместе с рисовым уксусом). Он придает рису необходимую клейкость, приятную сладость и характерный жемчужный блеск.
• Нейтрализация запахов и глазирование: Соус отлично маскирует специфический запах сырой рыбы и морепродуктов. Добавление Мирина в соус Терияки или в сковороду Wok обеспечивает блюдам роскошную глянцевую карамелизацию.

Для розницы, кейтеринга и производств

Этот коммерческий объем — настоящая находка для крафтовых пищевых производств, масштабных кейтеринговых компаний и кулинарных цехов. С Мирином Taste Hunters вы сможете производить собственные авторские соусы, маринады для мяса и заправки в больших объемах, получая стабильный вкус каждой партии по оптовой цене.

Техническая информация:

• Бренд: Taste Hunters (Украина).
• Вид продукта: Соус Мирин (сладкое рисовое вино для кулинарии).
• Класс: B (технический, кулинарный, не питьевой). Спирт этиловый до 1%.
• Состав: Вода питьевая, сироп глюкозно-фруктозный, рисовый экстракт, соль, уксус, спирт этиловый, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
• Объем / Вес нетто: 20 л / ~23.2 кг.
• Упаковка: Полимерная канистра с ручкой.
• Условия хранения: 12 месяцев при температуре +2...+25 °C.