Универсальная пищевая сода (Натрий двууглекислый) Ямуна, 300 г

Описание Пищевая сода (Натрий двууглекислый) Ямуна 300 г

Пищевая сода (Натрий двууглекислый) от украинского бренда «Ямуна» — это фундаментальный кулинарный ингредиент мелкого помола, который должен быть на каждой профессиональной и домашней кухне. Этот абсолютно чистый продукт без примесей выполняет сразу несколько важнейших функций во время приготовления блюд, действуя как мощный разрыхлитель, регулятор кислотности и натуральный смягчитель.

Преимущества для сегмента HoReCa: Секретное оружие шеф-повара

Компактная картонная упаковка весом 300 г удобна для хранения на рабочих станциях в пекарнях, кондитерских и горячих цехах ресторанов. Как именно сода оптимизирует процессы на кухне:

• Идеальная выпечка: При гашении уксусом, лимонным соком или кефиром сода выделяет углекислый газ, что делает тесто для блинчиков, кексов, бисквитов и печенья невероятно пышным, пористым и легким.
• Вельветирование мяса (Секрет Wok): Маринование жестких кусочков говядины или свинины в легком растворе соды на 15-20 минут разрушает жесткие белковые волокна. Мясо становится нежным и тает во рту — классический прием паназиатских ресторанов.
• Баланс вкуса: Щепотка соды идеально нейтрализует излишнюю кислотность в томатных соусах (например, для пиццы или пасты) или при варке компотов из кислых ягод, позволяя значительно сэкономить сахар.

Для розницы: Универсальный помощник в доме

Пищевая сода Ямуна — это продукт "100 в 1". Используйте ее для приготовления любимых домашних оладий и пирогогов, для быстрого смягчения мяса перед жаркой или добавляйте в воду при варке бобовых (фасоли, нута), чтобы они сварились в два раза быстрее. Кроме того, это абсолютно безопасное и экологичное средство для мытья посуды и кухонных поверхностей.

Техническая информация:

• Бренд: Ямуна (Украина).
• Вид продукта: Сода пищевая (Натрий двууглекислый).
• Состав: 100% гидрокарбонат натрия (пищевая добавка E500ii).
• Вес нетто: 300 г.
• Упаковка: Картонная коробка.
• Условия хранения: Хранить в сухих помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Срок годности неограничен.