Майонез японский для суши 74% (550 г)

Описание Майонез японский для суши 74% JS Professional, 550 г

Японский майонез для суши (74% жирности) от линейки JS Professional — это специализированный соус премиум-класса, созданный специально для профессиональной паназиатской кухни. Изготовленный исключительно на яичных желтках, он имеет очень густую, кремовую текстуру, приятный желтоватый цвет и аутентичный, слегка пикантный вкус, характерный для традиционных японских майонезов.

Склад, формат і ключові особливості Японского майонеза

Продукт создан на основе рафинированного подсолнечного масла, питьевой воды, яичных желтков и яблочного уксуса (полный перечень ингредиентов см. в характеристиках). Благодаря высокой жирности (74%), майонез отлично держит форму, не растекается при подаче и не расслаивается под воздействием высоких температур. Фасовка 550 г в удобном дой-паке с пластиковым дозатором является очень практичным решением для профессиональных кухонь, позволяющим легко дозировать соус.

Де використовувати Японский майонез і для яких страв він підходить

• HoReCa: Базовый ингредиент для суши-баров и ресторанов азиатской кухни. Используется как основа для приготовления фирменных спайси-соусов, создания "шапочек" для запеченных роллов, начинки для гунканов, суши-тортов, а также как дрессинг для салатов (например, чука-салата или салатов с морепродуктами).
• Розница: Предоставляет возможность воссоздать любимые ресторанные роллы и закуски дома, гарантируя тот самый аутентичный вкус.

Як використати і з чим поєднувати

• Приготовление: Продукт полностью готов к употреблению. Для создания спайси-соуса смешайте его с соусом шрирача, кунжутным маслом и икрой тобико. Идеально подходит для запекания — образует аппетитную золотистую корочку.
• Сочетания: Безупречно сочетается с лососем, тунцом, угрем, крабовым мясом (сурими), тигровыми креветками, свежими огурцами, авокадо и рисом.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Упаковка: дой-пак 550 г. Срок годности составляет 6 месяцев. Хранить продукт необходимо в холодильнике при температуре от +1°C до +8°C. После открытия обязательно плотно закручивайте крышку-дозатор, чтобы избежать заветривания и контакта с кислородом.

Чому зручно замовити Японский майонез у FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival вы найдете профессиональные ингредиенты для суши по лучшим ценам. Мы гарантируем правильное температурное хранение соусов на нашем складе и во время доставки. Заказывайте майонез JS Professional оптом и обеспечьте своему заведению стабильное качество блюд.