Оцет винний білий Mengazzoli 6% (1 л)

Опис Оцет винний білий Mengazzoli 6% (Італія), 1 л

Білий винний оцет Mengazzoli з Італії, виготовлений з білого винограду за традиційною рецептурою. Кислотність 6%, об'єм 1 літр. Смак м'який, збалансований, з легким фруктовим відтінком і ніжним ароматом. Базовий інгредієнт для салатних заправок, маринадів, соусів та овочевих страв.

Чим білий винний оцет відрізняється від інших

Порівняно зі столовим оцтом, винний має м'якший смак без різкої кислотності. Він не перебиває інші інгредієнти, а доповнює їх, додаючи стравам свіжість та легку фруктову ноту. Кислотність 6% достатня для маринування та консервування, але при цьому оцет залишається досить делікатним для використання у холодних заправках. Білий винний оцет Mengazzoli прозорий, без осаду, що важливо для світлих соусів та вінегретів, де колір має значення.

Де застосовувати винний оцет

Салатні заправки та вінегрети: класичне поєднання з оливковою олією, дижонською гірчицею та травами. Маринади для риби, птиці, овочів на грилі. Дегласування сковороди після обсмажування м'яса для швидкого соусу. Консервування та піклінг овочів із збереженням їх кольору та хрусткості. Емульсійні соуси: голландський, беарнський та їх варіації. Для закладів HoReCa оцет працює щодня в десятках рецептур, від холодних закусок до гарячих соусів.

Літрова пляшка для регулярної роботи

Для ресторанної кухні чи кейтерингу літр винного оцту витрачається швидко, особливо в сезон салатів та грилю. Для домашньої кухні цього обсягу вистачає на тривалий час, оскільки оцет додається невеликими порціями. Формат 1 л вигідніший за маленькі пляшки і зручний для зберігання.

Як замовити винний оцет у FoodFestival

Купити винний оцет Mengazzoli в Одесі можна зі складів у місті, Білгороді-Дністровському та Ізмаїлі. Доставка по Одеській області та у Миколаїв, а також Новою Поштою по всій Україні. Оцет завжди є в наявності для оперативного формування замовлення.

Додайте білий винний оцет Mengazzoli до замовлення і отримайте італійську основу для заправок, маринадів та соусів.