Опис Капуста пекінська свіжа, вага

Свіжа хрустка пекінська капуста (вагова)

Пекінська капуста від Food Festival — це свіжий, неймовірно ніжний та хрусткий овоч, який є незамінною базою для професійної кухні. Ми відбираємо щільні, видовжені качани зі світло-зеленим гофрованим листям, які мають приємний, солодкуватий смак без гірчинки, властивої звичайній білокачанній капусті.

Переваги для сегмента HoReCa: Універсальність та високий вихід продукту

Пекінська капуста — економічно вигідна альтернатива дорогим листовим салатам для ресторанів, суші-барів та фаст-фудів:

• Максимальний корисний об'єм: Завдяки тонким прожилкам та ніжній структурі, пекінська капуста має дуже високий відсоток виходу готового продукту. Ви не переплачуєте за важкі, жорсткі качани, що суттєво знижує фудкост салатів та закусок.
• Хрускіт та об'єм у тарілці: Нарізана соломкою "пекінка" створює чудовий візуальний об'єм у класичних та азіатських салатах. Вона довго не пускає сік та не осідає під впливом соусів або дресингів.
• Універсальність використання: Це абсолютний маст-хев не лише для холодних закусок. Вона ідеальна для паназіатської кухні (супи, локшина вок, начинки для гьодза та спрінг-ролів), а також використовується для приготування традиційного кімчі.
• Довге зберігання: Цілі качани чудово зберігаються в холодильнику, дозволяючи закладу ефективно планувати закупівлі.

Для роздробу: Легкі вітамінні салати на кожен день

Шукаєте основу для швидкого і корисного салату? Пекінська капуста — ідеальний вибір! Вона набагато ніжніша за звичайну, тому її із задоволенням їдять діти. Змішайте її з відвареним курячим філе, кукурудзою та легким майонезом — і поживна вечеря готова за 10 хвилин. Чудово підходить для домашніх голубців або дієтичного меню.

Технічна інформація та характеристики:

• Тип продукту: Овочі свіжі (Пекінська капуста).
• Формат продажу: Ваговий товар (продаж на вагу від 1 кг).
• Смаковий профіль: Ніжний, солодкуватий, дуже соковитий.
• Умови зберігання: Зберігати при температурі від +1°C до +4°C у зоні свіжості холодильника (бажано обгорнутою в харчову плівку, щоб уникнути висихання).