Охолоджена преміальна риба (сібас, дорадо) від виробника Kılıç Deniz для HoReCa

Kılıç Deniz (Кіліч Деніз) — це абсолютний світовий лідер з виробництва середземноморської риби (сібас, дорадо, форель). Заснована в Туреччині, компанія володіє найбільшими високотехнологічними фермами аквакультури, що розташовані в екологічно чистих водах Егейського та Середземного морів. Риба вирощується в умовах, максимально наближених до природних, та постачається в Україну виключно в охолодженому вигляді на крижаній подушці для збереження первісної свіжості.

Чому ресторани та рибні заклади обирають Kılıç Deniz

Для шеф-кухарів закладів преміум-сегмента якість сировини є критичною. Kılıç Deniz — це бренд, якому довіряють міжнародні мережі (зокрема METRO) завдяки його бездоганним стандартам:

• Ідеальне калібрування: На відміну від дикого вилову, риба аквакультури сортується з ювелірною точністю. Ви отримуєте сібас або дорадо еталонного калібру (наприклад, суворо 300-600 г), що дозволяє легко контролювати фудкост кожної порції та уникати недостачі або перевитрат.
• Абсолютна безпека та здоров'я: Риба Kılıç вирощується під суворим ветеринарним контролем. Вона гарантовано не містить паразитів, важких металів чи мікропластику, що є поширеною проблемою риби дикого вилову. Вона абсолютно безпечна для подачі (навіть у сирому вигляді для карпачо чи севіче).
• Логістика свіжості: Від моменту вилову на фермі в Туреччині до доставки в Україну проходить мінімум часу. Риба транспортується у спеціальних термобоксах із льодом, завдяки чому її зябра залишаються яскраво-червоними, а м'ясо — пружним та соковитим.

Для роздробу: Риба як у дорогому ресторані

Перетворіть свій дім на справжній середземноморський курорт! Охолоджена риба від Kılıç Deniz — це найкращий вибір для сімейної вечері. Її ніжне, дієтичне біле м'ясо містить велику кількість Омега-3 і легко засвоюється. Запечіть сібас у духовці або приготуйте його на грилі під час пікніка, щоб отримати смак рівня найкращих ресторанів.

Замовляючи охолоджену продукцію Kılıç у Food Festival, ви отримуєте гарантію преміальної якості та бездоганного дотримання температурного ланцюга.