Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра (1 кг)

Описание Картофельный крахмал «Ямуна» сорт Экстра, 1 кг

Картофельный крахмал «Ямуна» сорта Экстра — это традиционный, мощный загуститель, гарантирующий высокую вязкость и идеальную прозрачную текстуру без изменения вкуса основных ингредиентов. Подходит для домашней кухни и заведений HoReCa: классических киселей, густых ягодных соусов, прозрачных супов, а также для сохранения сочности в мясных изделиях.

Склад, формат і ключові особливості Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра

Продукт изготовлен из отборного картофеля, имеет кристально-белый цвет и характерный "скрип" при растирании, что является признаком высшего качества (сорт Экстра). Он обеспечивает значительно более сильную степень загустения по сравнению с кукурузным аналогом и сохраняет глянцевую прозрачность жидкостей.

Фасовка 1 кг удобна для регулярного использования как на домашней кухне, так и в заведениях с большим объемом приготовления. Вес нетто: 1 кг.

Де використовувати Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра і для яких страв він підходить

Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра хорошо сочетается с широким кругом блюд. Основные сферы применения:

• Рестораны украинской и европейской кухни: Создание идеально густых, полупрозрачных киселей, сладких фруктовых соусов и ягодных поливок.
• Мясные цеха и фаст-фуд: Добавление в фарш для колбас, люля-кебабов и котлет для эффективного удержания влаги и сохранения максимальной сочности мяса при термообработке.
• Домашняя выпечка: Использование в песочном тесте для придания ему рассыпчатости, а также стабилизация творожных запеканок.

Для HoReCa, ресторанов, кафе и кейтеринга фасовка 1 кг удобна для ежедневной работы и позволяет поддерживать стабильный вкусовой профиль блюд. Высокая эффективность загустения позволяет снизить расход продукта (оптимизация фудкоста), а стабильное качество сорта Экстра гарантирует отсутствие сгустков и минимизирует кухонные списания.

Як використати і з чим поєднувати

Три практичных варианта для кухни:

• Для ягодных начинок: Смешайте крахмал с сахаром перед тем, как добавить к вишне или яблокам — во время выпекания пирога сок превратится в густой джем и не вытечет на противень.
• Для прозрачных соусов: Разведите крахмал в холодной воде (пропорция 1:3) и введите тонкой струйкой в кипящую основу, чтобы получить глянцевую, тягучую текстуру.
• Для сочных котлет: Добавьте 1-2 столовые ложки крахмала на килограмм фарша — он надежно "свяжет" мясные соки внутри изделия во время жарки на гриле или сковороде.

Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра хорошо сочетается с ягодами, фруктовыми соками, мясным фаршем, специями и сахаром.

Фасування, зберігання та що важливо після відкриття

Фасовка: 1 кг. Хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После открытия плотно закрывайте зип-замок (zip-lock) на профессиональной упаковке или пересыпьте остаток в герметичный контейнер, чтобы защитить крахмал от влаги и посторонних кухонных запахов.

Чому зручно замовити Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра у FoodFestival

В интернет-магазине FoodFestival можно заказать Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра с доставкой по Одессе, Одесской области и в Николаев. Склады расположены в Одессе, Белгороде-Днестровском и Измаиле, благодаря чему покупатели из разных частей региона могут делать заказы удобно.

Для домашних покупателей формат 1 кг подходит, если вы готовите регулярно и хотите иметь запас под рукой. Для ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и кондитерских FoodFestival удобен как локальный поставщик ингредиентов с возможностью повторных заказов в нужном объеме.

Если Картофельный крахмал «Ямуна» Экстра является регулярным ингредиентом в вашем меню или на домашней кухне, закажите его онлайн в FoodFestival и получите в удобное время.